विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस यानि विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस हर साल 7 जून को पूरी दुनिया में मनाया जाता है. इस दिन को मनाने का कारण लोगों को खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूक करना है जो खराब भोजन के सेवन से गंभीर बीमारियों से पीड़ित हो जाते हैं. साथ ही यह भी सुनिश्चित किया जाना है कि सभी को पर्याप्त मात्रा में सुरक्षित और पौष्टिक भोजन मिले.
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इस वर्ष के लिए थीम
हर साल इस दिन के लिए एक थीम तय की जाती है. विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के लिए इस वर्ष 2021 की थीम “स्वस्थ कल के लिए आज का सुरक्षित भोजन है. यह थीम सुरक्षित भोजन के उत्पादन और खपत पर आधारित है. खाद्य सुरक्षित होने से लोगों और अर्थव्यवस्था को तुरंत और लंबे समय में लाभ होता है. हर साल की तरह इस साल भी विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के दिन आयोजित होने वाले सभी कार्यक्रम एक खास थीम पर आधारित होंगे. लेकिन कोविड के चलते इन कार्यक्रमों का आयोजन वर्चुअली तरीके से किए जाएगे.
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खाद्य सुरक्षा दिवस का महत्व
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती है कि खाद्य श्रृंखला का प्रत्येक चरण उपभोग से पहले भोजन के उत्पादन, भंडारण और वितरण से पूरी तरह सुरक्षित है. इस वजह से खाद्य सुरक्षा दिवस का महत्व और भी बढ़ जाता है. विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, हर साल 10 में से एक व्यक्ति दूषित भोजन या बैक्टीरिया युक्त भोजन से बीमार हो जाता है. दुनिया की आबादी के हिसाब से यह आंकड़ा 6 करोड़ के पार चला जाता है. दुनिया भर के विकसित और विकासशील देशों में हर साल लगभग 30 लाख लोग भोजन और जलजनित बीमारियों से मर जाते हैं.
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