गर्मियों का सीजन आते ही हम सभी आम खाने की इच्छा रखने लगते हैं। आम कई लोगों का सबसे पसंदीदा फल है। उसके फलों का राजा तक कहा जाता है। गर्मियों के सीजन में सबसे ज्यादा आम खरीदा जाता है, लेकिन क्या आपको पता है कि आम खरीदते वक्त आपको किन बातों का खास ख्याल रखाना चाहिए। आइए हम आपको बताते हैं कि कैसे पता करें कि आम मीठे है या फिर खट्टे।
डंठल का रखें ध्यान
सबसे पहले आम खरीदते वक्त आप उसके ऊपर हिस्से पर उसके डंठल को ध्यान से देखें। यदि आम का डंठल वाला हिस्सा अगर अंदर की तरफ धंसा हुआ है तो आम पक्का हुआ और मीठा होगा।
आम का निचला हिस्सा
यदि आम के निचले हिस्से पर काला या फिर गहरा रंग या फिर सूखी स्किन नजर आए तो समझ जाता कि आम पके हुए और ताजा नहीं है। भले ही दिखने में अच्छे लगे लेकिन खाने में नहीं है।
आम का निचला हिस्सा
यदि आम के निचले हिस्से पर काला या फिर गहरा रंग या फिर सूखी स्किन नजर आए तो समझ जाता कि आम पके हुए और ताजा नहीं है। भले ही दिखने में अच्छे लगे लेकिन खाने में नहीं है। जब भी आप आम को खरीदने जाए तो उसे छूकर या फिर सूंघकर भी पहचान सकते हैं कि आम पके हुए है या फिर नहीं। यदि आप आम दबा कर देख रहे हैं और वह पचक नहीं रहा है तो उसका मतलब आम मीठा है। ऐसा इसीलिए क्योंकि ज्यादा आम पकने के बाद आम का स्वाद एकदम खराब हो जाता है। मीठे आम की सुगंध हमेशा अच्छी होती है। ज्यादा पके और खराब आम से गंदी सी स्मेल आती है, जिसे सुंघने के बाद आप आराम से पता कर सकते हैं यह बिल्कुल भी ताजा नहीं है एकदम खराब हो चुका है।